Nuestras cosas

Comidas regionales

Valdi — Sat, 05 Nov 2011 18:18:49 GMT

En este hilo quiero ir recopilando las comidas t�picas por autonom�as.

Hay platos, como las migas, que se dan en varias de ellas, pero con matices. Hoy por ejemplo pongo las andaluzas, pero ya est�n en proyecto las aragonesas, que adem�s son para un amigo al que en el mundo de las minis le debo mucho y se las har� con mucho cari�o.
Los que son de una autonom�a van juntos y especifico la provincia si es el caso.

Andaluc�a

Gazpacho

Migas con chorizo

Pesca�to frito

C�rdoba:

Gachas de caf�

Rabo de toro

Salmorejo

Naranjas en aceite con bacalao

Espinacas con garbanzos

Sevilla:

Serranitos

Arag�n:

Cantabria:

Castilla-La Mancha:

Catalu�a:

Pan con tomate

Ceuta (Ciudad Aut�noma):

Comunidad de Madrid:

Callos a la madrile�a

Cocido madrile�o.

Comunidad Valenciana:

Extremadura:

Gal�cia:

Lac�n con grelos

Islas Baleares:

Islas Canarias:

Sancocho canario

La Rioja:

Melilla (Ciudad Aut�noma):

Navarra:

Pa�s Vasco:

Bacalao al pil-pil

Principado de Asturias:

Regi�n de Murcia:

Y una cosa que nos es com�n, la Tortilla espa�ola.

Se ir� completando con el tiempo vi.ct

RE: �Os gusta navegar por internet?

Valdi — Thu, 18 Aug 2011 12:43:01 GMT

RE: Manualidades

Valdi — Fri, 13 May 2011 19:20:54 GMT

RE: Manualidades

Valdi — Sun, 28 Nov 2010 18:30:45 GMT

Redondo de carne asada con verduras y patatas.

Y una tabla para otra ocasi�n:

Manualidades

Valdi — Sun, 28 Nov 2010 18:25:41 GMT

Esto es lo que me mand� Africa.

Esto es lo que he hecho, a falta de un cacito que no me ha dado tiempo a rellenar.

Compota de manzana.
Para hacerla he hecho un experimento de tabla con Fimo efecto granito.

Cocido

La cazuelita de Viti que se la he rellenado de patatas estofadas, que os gust� como quedaban.

Potage de habichuelas.

Ensaladilla

Corona de arroz, queso fresco con loncha de salm�n ahumado y caviar en salsa de naranja ( nueva cocina )

Espagettis bolo�esa con aceitunas negras.

Filete con verdurita.

Y falta un cacito que har� el s�bado que viene. No me ha dado tiempo a terminarlo.

RE: Duda:

Valdi — Fri, 18 Jun 2010 19:59:44 GMT

Joaqu�n lo desconozco, pero creo que habra que usar el de siempre.

Solomillo relleno al jengibre.

Valdi — Fri, 18 Jun 2010 19:57:44 GMT

Ingredientes:

-Solomillo
-lonchas de jam�n serrano
-Una cebolla grande
-varios dientes de ajo
-vino blanco de Moriles
-jengibre en polvo
-pimienta negra
-sal
-aceite de oliva virgen.

Preparaci�n:
Como el solomillo era demasiado grande he cortado la mitad y la he dejado para ponerla como churrasco con salsa verde y la otra la he preparado as�:
Se corta el solomillo con dos cortes en forma de libro, se rellena de varias tiras de jam�n serrano y se vuelve a cerrar fij�ndolo con unos palillos de dientes.
Se salpimienta, poca sal porque no nos olvidemos que el jam�n es salado.
Se pone a fuego lento en una sart�n para que se haga bien por dentro con poco aceite.
Se le a�ade una cebolla cortada a aros, y varios dientes de ajo. Se sigue a fuego lento hasta que la cebolla est� doradita y entonces se le agrega el jengibre y un vaso de vino blanco de los peque�os.
Se va moviendo y dando la vuelta a la carne para que se haga bien mientras se consume el vino.

Al final entre el jugo que suelta la carne y lo dem�s se queda jugoso y sabros�simo.
Yo lo he acompa�ado con unas patatas fritas.

Os aseguro que estaba riqu�simo.

http://foritofrusler.creatuforo.com/posting.php?mode=editpost&p=111174

RE: Juego de las palabras

Nar�n — Fri, 18 Jun 2010 19:50:24 GMT

Casa

RE: Semana Santa Chiquita 2010

Nar�n — Fri, 18 Jun 2010 19:44:12 GMT

Ver video desde youtube

El Pasito del Descendimiento que sali� a la calle antes que el grande.

Mirad como dan la vuelta a la esquina al ritmo de la m�sica estos peque�os costaleros. �Se puede tener m�s arte?.

Ver video desde youtube

En este veis casi todas, las muy peque�itas que llevan los m�s chicos, y como los padres echan una manilla de vez en cuando 7.9.

Semana Santa Chiquita 2010

Valdi — Fri, 18 Jun 2010 19:36:58 GMT

�Os acordais que os habl� de ella hace unos d�as cuando os e�� los pasos en miniatura que hab�an hecho conmigo?. Ya os dije lo que era.

Esta es la del a�o pasado. Las im�genes hablan solas. Desde peque�os se mama la Semana Santa.

Otra cosa son las Santas Cruces que salen en Mayo. Es parecido, pero no es igual.